Na systém zdravého stravování už dávno slyší lidé, zejména ti, kteří se již delší dobu snaží zbavit přebytečných kilogramů. Mnoho lidí si myslí, že jídla s takovou dietou se scvrkají na nekonečnou zeleninu a vývary, ale zdaleka tomu tak není.
Podstata systému správné výživy
Zdravá výživa je unikátní jídelníček, sestavený tak, aby tělo dostávalo potřebné živiny včas, nepociťovalo hlad a nehromadilo toxický balast. Správná strava umožňuje zrychlit metabolismus, zlepšit mozkovou činnost, posílit imunitu a aktivovat hubnutí.
Sociální média a aplikace jsou přeplněné nejrůznějšími kalkulačkami kalorií. Systém počítání kalorií je samozřejmě účinný, ale odporuje hlavnímu pravidlu zdravých jídel – nepřítomnosti cukru, soli a nadbytku cholesterolu.
Jaká je myšlenka správné výživy? Je postaven na shodě několika důležitých aspektů:
- úplné odmítnutí sacharidů. Častá konzumace potravin a potravin obsahujících sacharidy může vést k metabolickým poruchám, které způsobují kritické skoky v hladině cukru v krvi. Cukrářské a pekařské výrobky, alkohol, instantní jídla, brambory, kukuřice, bílá rýže přetékají sacharidy;
- dostatečný příjem čisté vody. Pití velkého množství tekutin pomáhá nejen ke zlepšení metabolismu, ale také odstraňuje z těla všechny zpracované produkty. Čím více člověk pije, tím aktivnější je metabolismus a průtok krve;
- zařazení zdravých tuků do jídelníčku. Tučné ryby, vaječný žloutek, za studena lisovaný olej, ořechy – to vše a další potraviny bohaté na zdravé tuky mají pozitivní vliv na zdraví. Normalizují činnost gastrointestinálního traktu a také činí pokožku elastickou, krásnou a schopnou samoléčení;
- užívání vitamínů. Ne všechny vitamíny, minerály a stopové prvky může člověk získat z vařených pokrmů. Často se stává, že jejich množství v produktech je tak malé, že prakticky neovlivňuje metabolismus. Mezitím užitečné látky pomáhají zlepšit fungování těla a doplňují zásoby energie;
- zařazení vlákniny do stravy. Vláknina je jednou z nejdůležitějších složek normálního metabolismu. Nejvíce se ho nachází v zelenině, obilovinách a ovoci. Konzumace vlákniny ve velkém množství je nutností pro každého, kdo se snaží zhubnout;
- tři jídla denně se 2-3 mírnými svačinami. Při správné výživě je důležité plně distribuovat jídla, abyste nezažili hlad. Optimální počet hlavních jídel jsou 3 (snídaně, oběd, večeře). Mezi nimi je třeba zajistit malé občerstvení.
Výpočet živin pro normalizaci metabolismu
Pro aktivaci hubnutí je důležité správně rozložit množství živin spotřebovaných ve stravě. V jídelníčku hrají hlavní roli bílkoviny a vláknina: bílkoviny jsou hlavním stavebním kamenem svalů. S jeho pomocí tělo urychluje fermentaci a vláknina funguje jako "kartáč", který odstraňuje zpracované produkty z těla. Také strava musí obsahovat zdravé tuky, které jsou zodpovědné za kvalitu pokožky, vlasů a nehtů.
Chcete-li vypočítat svůj ideální příjem živin za den, musíte použít speciální kalkulačky. Podrobný výpočet energetického složení pokrmů a produktů naleznete ve speciálních tabulkách. Většina hotových výrobků má na svém obalu energetický štítek. Pomocí těchto čísel můžete také úspěšně vytvořit své individuální menu.
Lidé, kteří se snaží o rychlé a kvalitní hubnutí, by měli vzít v úvahu jednu důležitou nuanci. Správná výživa je založena na principu distribuce živin v souladu s denní dobou. Předpokládá se, že biologické rytmy se odrážejí v metabolismu, takže bílkoviny, sacharidy a tuky jsou nejlepší k snídani, tuky, bílkoviny a vláknina k obědu a bílkoviny a vláknina k večeři. Tradičně by bílkoviny měly být ve zdravé výživě nejvíce: bílkoviny se konzumují v množství 1-2 gramy na 1 kilogram hmotnosti člověka.
Nabídka hubnutí
Většina lidí si myslí, že správná výživa je drahá. Není tomu tak: takový systém naopak pomáhá šetřit peníze, protože ze stravy vylučuje omáčky s velkým množstvím sacharidů, cukrovinek a alkoholu. Jinak je správná strava téměř stejná jako ta běžná. Jediný rozdíl je v tom, že pokrmy spotřebují méně tuku a oleje a proces vaření se provádí hlavně v páře, vaření nebo pečení.
Standardní nabídka zdravé výživy pro hubnutí je následující:
pondělí
Snídaně - kaše a zelený čaj, svačina - neslazená hruška. Oběd - zeleninový vývar s žitnými chlebovými krutony, svačina - tvaroh. Večeře - zeleninový salát a dušená kuřecí kotleta, svačina - sklenice nízkotučného kefíru.
úterý
Snídaně - müsli a neslazená káva, svačina - malý banán. Oběd - polévka s masovými kuličkami a plátkem borodinského chleba, svačina - sklenice fermentovaného pečeného mléka. Večeře - dušené rybí filé a listový salát, svačina - 2 sázená vejce.
středa
Snídaně - omeleta ze dvou vajec a černého čaje, svačina - tvaroh s rozinkami. Oběd - nízkotučná rybí polévka, svačina - středně velký banán. Večeře - zeleninový guláš s kuřecími prsíčky, svačina - kyselé jablko.
Čtvrtek
Snídaně - smažená vejce ze dvou vajec a káva bez cukru, svačina - banán. Oběd - hrachová polévka s celozrnnými lupínky, svačina - sklenice kefíru. Večeře - 2 dušené rybí koláčky a zeleninový salát, svačina - 2 kiwi.
pátek
Snídaně - nízkotučné tvarohové palačinky a neslazený čaj, svačina - sladké jablko. Oběd - pohanková kaše s částí pečeného hovězího masa, svačina - sklenice fermentovaného pečeného mléka. Večeře - dušené zelí s mletým kuřecím masem, svačina - tvaroh.
sobota
Snídaně - tvarohový kastrol a černá káva, svačina - nízkotučný tvaroh s ořechy a rozinkami. Oběd - zeleninová polévka s celozrnným pečivem, svačina - 2 kiwi. Večeře - zelené fazolky s dušenými rybími filety, svačina - 2 vejce naměkko.
Neděle
Snídaně - ovesná kaše s rozinkami a černým čajem, svačina - kyselé jablko. Oběd - zelná polévka a borodinské chlebové krutony, svačina - 2 sušenky s neslazeným černým čajem. Večeře - pečené hovězí maso s fazolemi a špenátem, svačina - sklenice kefíru.
Správné stravování je pro hubnutí, dobrý pocit a posílení mozkové aktivity stejně důležité jako cvičení. K úplné změně životního stylu není potřeba mnoho. Stačí dodat tělu dodatečnou vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky a také nastolit pitný režim.